fix: release QA hardening across processing, media, security, and CI gates (#649)

A release-readiness QA pass over the whole product. The commits split into
defects a user would hit and gates that were reporting green while measuring
nothing.

## Fixes that change behaviour

Rate limiting was bypassable on every install: TRUST_PROXY defaulted to true, so
request.ip came from a client-set header and a forged X-Forwarded-For got past
the login limiter. The default is now a private-network trust list.

A transient Postgres outage stranded in-flight jobs, leaving finished output on
disk with no row pointing at it. A reconciler now resolves those rows and adopts
the bytes rather than dropping the work.

A Redis connection that moved to a new address wedged every read-blocked
consumer, so completions stopped signalling while health still answered 200.
Socket timeouts plus subscriber pings recover it.

Installing more than one AI bundle left the shared venv multi-versioned and
silently broke three tools. The installer now reconciles distributions to one
version each.

Converting an image to JXL at quality 1 through 4 returned a 500, because
libjxl 0.7 rejects the distance those values compute. The quality is floored at
what the encoder honours. A missing ffmpeg was also reported to the user as a
corrupt upload; it now says the engine is unavailable.

RAW uploads reached an unpatched LibRaw on arm64, so it is built from source at
0.22.2, and the release scan was split so it can fail on an unfixed critical
instead of hiding it behind ignore-unfixed.

## Gates that could not fail

Two mutation lanes ran zero mutants because Stryker crawled the gitignored docs
build; coverage discarded its whole report on any failing test; the lint gate
skipped root tests, scripts, and two workspaces; and several generated matrices
counted a host missing ffmpeg as a passing tool. Each now measures what it
claims.

Full evidence and the outstanding release items are tracked locally and are not
part of this branch.

apps/docs/th/guide/database.md

@@ -1,8 +1,9 @@
 ---
 description: "สคีมาฐานข้อมูล PostgreSQL ตาราง การย้ายข้อมูล และขั้นตอนการสำรองข้อมูลสำหรับ SnapOtter"
-i18n_source_hash: 50d5d4f220cf
-i18n_provenance: human
-i18n_output_hash: b589c2175a16
+i18n_source_hash: a68264552836
+i18n_provenance: machine
+i18n_output_hash: ec41785970af
+i18n_hash_version: 2
 ---
 
 # ฐานข้อมูล {#database}
@@ -145,6 +146,17 @@ SnapOtter ใช้ PostgreSQL 17 กับ [Drizzle ORM](https://orm.drizzle.te
 | `details` | jsonb | ข้อมูลเฉพาะการกระทำ |
 | `createdAt` | timestamp | เวลาที่กระทำ |
 
+### user_preferences {#user-preferences}
+
+สถานะ UI ของผู้ใช้แต่ละคน โดยใช้ชื่อการตั้งค่าเป็นคีย์ เก็บเครื่องมือที่ปักหมุดบนหน้าหลัก ซึ่งเขียนผ่าน `PUT /api/v1/preferences`
+
+| คอลัมน์ | ชนิด | หมายเหตุ |
+|---|---|---|
+| `userId` | text | FK ไปยัง users ลบแบบต่อเนื่อง เป็นคีย์หลักร่วมกับ `key` |
+| `key` | text | ชื่อการตั้งค่า เป็นคีย์หลักร่วมกับ `userId` |
+| `value` | jsonb | ข้อมูลของการตั้งค่า |
+| `updatedAt` | timestamp | เวลาที่เขียนล่าสุด |
+
 ## การย้ายข้อมูล (Migrations) {#migrations}
 
 Drizzle จัดการการย้ายสคีมา ไฟล์การย้ายข้อมูลอยู่ใน `apps/api/drizzle/` ระหว่างการพัฒนา:
@@ -157,29 +169,37 @@ npx drizzle-kit migrate    # apply pending migrations
 
 ในโปรดักชัน การย้ายข้อมูลที่ค้างอยู่จะถูกนำมาใช้โดยอัตโนมัติเมื่อเริ่มต้น
 
-## การสำรองและกู้คืนข้อมูล {#backup-and-restore}
+## สำรองและกู้คืน {#backup-and-restore}
 
-ฐานข้อมูลเชิงสัมพันธ์อยู่ใน volume `SnapOtter-pgdata` ของคอนเทนเนอร์ Postgres ไม่ใช่ volume `/data` ของแอป
+ฐานข้อมูลเชิงสัมพันธ์อยู่ในโวลุ่ม `SnapOtter-pgdata` ของคอนเทนเนอร์ Postgres ไม่ใช่โวลุ่ม `/data` ของแอป
 
-**ตัวเลือกที่ 1: pg_dump (แนะนำ)**
+**การสำรองข้อมูลแบบลอจิคัลพร้อมการตรวจสอบความถูกต้อง (แนะนำ)**
 
 ```bash
-# Dump the database while the stack is running
-docker exec SnapOtter-postgres pg_dump -U snapotter snapotter > backup.sql
+# Dump into PostgreSQL's portable custom archive format
+docker exec SnapOtter-postgres \
+  pg_dump --format=custom --no-owner -U snapotter snapotter > snapotter.dump
+test -s snapotter.dump
+docker exec -i SnapOtter-postgres pg_restore --list < snapotter.dump >/dev/null
 
-# Restore into a fresh database
-cat backup.sql | docker exec -i SnapOtter-postgres psql -U snapotter snapotter
+# Restore into a fresh/disposable target first and fail on the first SQL error
+docker exec -i SnapOtter-postgres \
+  pg_restore --exit-on-error --clean --if-exists --no-owner \
+  -U snapotter -d snapotter < snapotter.dump
 ```
 
-**ตัวเลือกที่ 2: Volume snapshot**
+ดัมพ์ฐานข้อมูลนี้ไม่มีอ็อบเจ็กต์ไลบรารีที่บันทึกไว้ใน `/data/files` หรือสถานะ BullMQ แบบทนทานใน Redis สำรองและกู้คืนข้อมูลเหล่านั้นด้วยขั้นตอนการประสานงานใน [Security & Hardening](/th/guide/security#backup-and-recovery)
+
+**สแนปชอตวอลุ่มเย็น**
 
 ```bash
-# Stop the stack, then snapshot the pgdata volume
-docker compose down
-docker run --rm -v SnapOtter-pgdata:/data -v $(pwd)/backup:/backup \
-  alpine tar czf /backup/snapotter-pgdata.tar.gz -C /data .
+# Stop every service first, then use your storage platform to snapshot the
+# PostgreSQL, app-data, and Redis volumes as one crash-consistent set.
+docker compose -f docker/docker-compose.yml stop
 ```
 
+อย่าคัดลอกไดเร็กทอรีข้อมูล PostgreSQL แบบสดด้วย `tar` เขียนคำนำหน้าชื่อวอลุ่มตามโปรเจ็กต์ ดังนั้นแก้ไข ID วอลุ่มที่ติดตั้งจาก `docker inspect` หรือแพลตฟอร์มพื้นที่จัดเก็บข้อมูลของคุณ แทนที่จะใช้ป้ายกำกับตัวอักษร `SnapOtter-pgdata`
+
 ### การย้ายข้อมูลจาก 1.x (SQLite) {#migrating-from-1-x-sqlite}
 
 การอัปเกรดจาก SnapOtter 1.x มีคู่มือของตัวเอง ดู [การอัปเกรดจาก 1.x ไปยัง 2.0](./upgrading) สรุปสั้นๆ ให้ใช้ volume `/data` ที่มีอยู่เดิมซ้ำ และ 2.0 จะตรวจจับและนำเข้า `/data/snapotter.db` โดยอัตโนมัติเมื่อบูตครั้งแรก (หรือกำหนด `SQLITE_MIGRATE_PATH` เพื่อชี้ไปยังไฟล์นั้นอย่างชัดเจน) สำรอง volume `/data` ทั้งหมดก่อน ไม่ใช่แค่ `snapotter.db`: 1.x ใช้โหมด SQLite WAL ดังนั้นคอนเทนเนอร์ที่หยุดทำงานมักจะทิ้งข้อมูลส่วนใหญ่ไว้ใน `snapotter.db-wal` ข้างๆ `snapotter.db` ที่แทบจะว่างเปล่า