fix: release QA hardening across processing, media, security, and CI gates (#649)

A release-readiness QA pass over the whole product. The commits split into
defects a user would hit and gates that were reporting green while measuring
nothing.

## Fixes that change behaviour

Rate limiting was bypassable on every install: TRUST_PROXY defaulted to true, so
request.ip came from a client-set header and a forged X-Forwarded-For got past
the login limiter. The default is now a private-network trust list.

A transient Postgres outage stranded in-flight jobs, leaving finished output on
disk with no row pointing at it. A reconciler now resolves those rows and adopts
the bytes rather than dropping the work.

A Redis connection that moved to a new address wedged every read-blocked
consumer, so completions stopped signalling while health still answered 200.
Socket timeouts plus subscriber pings recover it.

Installing more than one AI bundle left the shared venv multi-versioned and
silently broke three tools. The installer now reconciles distributions to one
version each.

Converting an image to JXL at quality 1 through 4 returned a 500, because
libjxl 0.7 rejects the distance those values compute. The quality is floored at
what the encoder honours. A missing ffmpeg was also reported to the user as a
corrupt upload; it now says the engine is unavailable.

RAW uploads reached an unpatched LibRaw on arm64, so it is built from source at
0.22.2, and the release scan was split so it can fail on an unfixed critical
instead of hiding it behind ignore-unfixed.

## Gates that could not fail

Two mutation lanes ran zero mutants because Stryker crawled the gitignored docs
build; coverage discarded its whole report on any failing test; the lint gate
skipped root tests, scripts, and two workspaces; and several generated matrices
counted a host missing ffmpeg as a passing tool. Each now measures what it
claims.

Full evidence and the outstanding release items are tracked locally and are not
part of this branch.

apps/docs/sv/guide/database.md

@@ -1,8 +1,9 @@
 ---
 description: "PostgreSQL-databasschema, tabeller, migrationer och säkerhetskopieringsprocedurer för SnapOtter."
-i18n_source_hash: 50d5d4f220cf
-i18n_provenance: human
-i18n_output_hash: 0751b689f6eb
+i18n_source_hash: a68264552836
+i18n_provenance: machine
+i18n_output_hash: a6882b6004eb
+i18n_hash_version: 2
 ---
 
 # Databas {#database}
@@ -145,6 +146,17 @@ Logg över säkerhetsrelevanta åtgärder.
 | `details` | jsonb | Åtgärdsspecifika data |
 | `createdAt` | timestamp | Åtgärdstidpunkt |
 
+### user_preferences {#user-preferences}
+
+Gränssnittstillstånd per användare, nycklat på inställningens namn. Lagrar startsidans fästa verktyg, som skrivs via `PUT /api/v1/preferences`.
+
+| Kolumn | Typ | Anmärkningar |
+|---|---|---|
+| `userId` | text | FK till users, kaskaderande borttagning. Primärnyckel tillsammans med `key` |
+| `key` | text | Inställningens namn. Primärnyckel tillsammans med `userId` |
+| `value` | jsonb | Inställningens innehåll |
+| `updatedAt` | timestamp | Senaste skrivning |
+
 ## Migrationer {#migrations}
 
 Drizzle sköter schemamigrationer. Migrationsfiler ligger i `apps/api/drizzle/`. Under utveckling:
@@ -157,29 +169,37 @@ npx drizzle-kit migrate    # apply pending migrations
 
 I produktion tillämpas väntande migrationer automatiskt vid uppstart.
 
-## Säkerhetskopiering och återställning {#backup-and-restore}
+## Säkerhetskopiera och återställa {#backup-and-restore}
 
-Den relationella databasen ligger i Postgres-containerns `SnapOtter-pgdata`-volym, inte i appens `/data`-volym.
+Relationsdatabasen finns i Postgres-behållarens `SnapOtter-pgdata`-volym, inte appens `/data`-volym.
 
-**Alternativ 1: pg_dump (rekommenderas)**
+**Logisk säkerhetskopiering med validering (rekommenderas)**
 
 ```bash
-# Dump the database while the stack is running
-docker exec SnapOtter-postgres pg_dump -U snapotter snapotter > backup.sql
+# Dump into PostgreSQL's portable custom archive format
+docker exec SnapOtter-postgres \
+  pg_dump --format=custom --no-owner -U snapotter snapotter > snapotter.dump
+test -s snapotter.dump
+docker exec -i SnapOtter-postgres pg_restore --list < snapotter.dump >/dev/null
 
-# Restore into a fresh database
-cat backup.sql | docker exec -i SnapOtter-postgres psql -U snapotter snapotter
+# Restore into a fresh/disposable target first and fail on the first SQL error
+docker exec -i SnapOtter-postgres \
+  pg_restore --exit-on-error --clean --if-exists --no-owner \
+  -U snapotter -d snapotter < snapotter.dump
 ```
 
-**Alternativ 2: Volymsnapshot**
+Denna databasdump innehåller inte sparade biblioteksobjekt i `/data/files` eller hållbart BullMQ-tillstånd i Redis. Säkerhetskopiera och återställ dem med den samordnade proceduren i [Säkerhet och härdning](/sv/guide/security#backup-and-recovery).
+
+**Önblicksbild av kall volym**
 
 ```bash
-# Stop the stack, then snapshot the pgdata volume
-docker compose down
-docker run --rm -v SnapOtter-pgdata:/data -v $(pwd)/backup:/backup \
-  alpine tar czf /backup/snapotter-pgdata.tar.gz -C /data .
+# Stop every service first, then use your storage platform to snapshot the
+# PostgreSQL, app-data, and Redis volumes as one crash-consistent set.
+docker compose -f docker/docker-compose.yml stop
 ```
 
+Kopiera inte en live PostgreSQL-datakatalog med `tar`. Komponera prefix volymnamn efter projekt, så lös de monterade volym-ID:n från `docker inspect` eller din lagringsplattform istället för att anta den bokstavliga etiketten `SnapOtter-pgdata`.
+
 ### Migrera från 1.x (SQLite) {#migrating-from-1-x-sqlite}
 
 Uppgradering från SnapOtter 1.x har sin egen guide: se [Uppgradera från 1.x till 2.0](./upgrading). Kort sagt, återanvänd din befintliga `/data`-volym så upptäcker och importerar 2.0 automatiskt `/data/snapotter.db` vid första uppstarten (eller ställ in `SQLITE_MIGRATE_PATH` för att peka på den explicit). Säkerhetskopiera hela `/data`-volymen först, inte bara `snapotter.db`: 1.x använder SQLite WAL-läge, så en stoppad container lämnar ofta det mesta av sina data i `snapotter.db-wal` bredvid en nästan tom `snapotter.db`.