feat(docs-i18n): translate all documentation into 20 languages

All 181 docs markdown files translated into 20 languages (apps/docs/<locale>/**). Companion to the i18n code PR; admin-merged because the file count exceeds GitHub's per-PR CI trigger limit. Validated by pnpm i18n:check (all surfaces, 0 stale/missing) and a clean all-locale docs build.

apps/docs/ja/index.md

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+title: "SnapOtter Docs"
+description: "オープンソースでセルフホスト型のファイル処理インフラ。画像、ビデオ、オーディオ、PDF、ドキュメントにわたって、変換、圧縮、OCR、文字起こしを行い、ローカル AI を実行します。UI、REST API、パイプラインを通じて利用できます。1 つの Docker コマンドでセルフホストできます。あなたのファイルがサーバーから外に出ることはありません。"
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+i18n_source_hash: 449a5b93eef1
+i18n_provenance: machine
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+<DocsHome />