feat(docs-i18n): translate all documentation into 20 languages

All 181 docs markdown files translated into 20 languages (apps/docs/<locale>/**). Companion to the i18n code PR; admin-merged because the file count exceeds GitHub's per-PR CI trigger limit. Validated by pnpm i18n:check (all surfaces, 0 stale/missing) and a clean all-locale docs build.

apps/docs/it/tools/video/extract-subtitles.md

@@ -0,0 +1,45 @@
+---
+description: "Estrai la traccia dei sottotitoli da un video come file SRT."
+i18n_source_hash: 48db860f6676
+i18n_provenance: human
+i18n_output_hash: 511a5cc064ce
+---
+
+# Extract Subtitles {#extract-subtitles}
+
+Estrai la traccia di sottotitoli incorporata da un contenitore video e scaricala come file SRT.
+
+## API Endpoint {#api-endpoint}
+
+`POST /api/v1/tools/video/extract-subtitles`
+
+Accetta dati form multipart con un file video. Questo strumento non ha impostazioni configurabili.
+
+## Parameters {#parameters}
+
+Questo strumento non ha parametri. Estrae la prima traccia di sottotitoli trovata nel contenitore video.
+
+## Example Request {#example-request}
+
+```bash
+curl -X POST http://localhost:1349/api/v1/tools/video/extract-subtitles \
+  -H "Authorization: Bearer si_your-api-key" \
+  -F "file=@clip.mp4"
+```
+
+## Example Response {#example-response}
+
+```json
+{
+  "jobId": "a1b2c3d4-e5f6-7890-abcd-ef1234567890",
+  "downloadUrl": "/api/v1/download/a1b2c3d4-e5f6-7890-abcd-ef1234567890/clip.srt",
+  "originalSize": 12500000,
+  "processedSize": 4500
+}
+```
+
+## Notes {#notes}
+
+- Il video deve contenere una traccia di sottotitoli incorporata. Se non viene trovata alcuna traccia di sottotitoli, la richiesta restituisce un errore 400.
+- Se il video ha più tracce di sottotitoli, viene estratta la prima.
+- Il formato di output è SRT indipendentemente dal formato originale dei sottotitoli nel contenitore.