feat(docs-i18n): translate all documentation into 20 languages

All 181 docs markdown files translated into 20 languages (apps/docs/<locale>/**). Companion to the i18n code PR; admin-merged because the file count exceeds GitHub's per-PR CI trigger limit. Validated by pnpm i18n:check (all surfaces, 0 stale/missing) and a clean all-locale docs build.

apps/docs/it/tools/pdf/protect-pdf.md

@@ -0,0 +1,50 @@
+---
+description: "Aggiungi la protezione con password e crittografia AES-256 a un PDF."
+i18n_source_hash: 869cfbc739ef
+i18n_provenance: human
+i18n_output_hash: 01f3430b9840
+---
+
+# Proteggi PDF {#protect-pdf}
+
+Aggiungi la protezione con password a un PDF usando la crittografia AES-256.
+
+## API Endpoint {#api-endpoint}
+
+`POST /api/v1/tools/pdf/protect-pdf`
+
+Accetta dati di form multipart con un file PDF e un campo JSON `settings`.
+
+## Parameters {#parameters}
+
+| Parameter | Type | Required | Default | Description |
+|-----------|------|----------|---------|-------------|
+| userPassword | string | Yes | - | Password richiesta per aprire il PDF (1-256 caratteri) |
+| ownerPassword | string | No | Uguale a `userPassword` | Password del proprietario per i permessi (1-256 caratteri) |
+
+## Example Request {#example-request}
+
+```bash
+curl -X POST http://localhost:1349/api/v1/tools/pdf/protect-pdf \
+  -H "Authorization: Bearer si_your-api-key" \
+  -F "file=@document.pdf" \
+  -F 'settings={"userPassword": "s3cret", "ownerPassword": "0wn3r"}'
+```
+
+## Example Response {#example-response}
+
+```json
+{
+  "jobId": "a1b2c3d4-e5f6-7890-abcd-ef1234567890",
+  "downloadUrl": "/api/v1/download/a1b2c3d4-e5f6-7890-abcd-ef1234567890/document.pdf",
+  "originalSize": 2450000,
+  "processedSize": 2500000
+}
+```
+
+## Notes {#notes}
+
+- La crittografia usa AES-256.
+- Se `ownerPassword` viene omesso, assume come predefinito lo stesso valore di `userPassword`.
+- Le password vengono oscurate dai log di audit.
+- Il PDF crittografato richiede la password utente per l'apertura e la password del proprietario (se diversa) per i permessi completi.