feat(docs-i18n): translate all documentation into 20 languages

All 181 docs markdown files translated into 20 languages (apps/docs/<locale>/**). Companion to the i18n code PR; admin-merged because the file count exceeds GitHub's per-PR CI trigger limit. Validated by pnpm i18n:check (all surfaces, 0 stale/missing) and a clean all-locale docs build.

apps/docs/hi/tools/video/extract-subtitles.md

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+---
+description: "किसी वीडियो में से सबटाइटल ट्रैक को SRT फ़ाइल के रूप में निकालें।"
+i18n_source_hash: 48db860f6676
+i18n_provenance: human
+i18n_output_hash: 9c76364d56c0
+---
+
+# Extract Subtitles {#extract-subtitles}
+
+किसी वीडियो कंटेनर में से एम्बेडेड सबटाइटल ट्रैक निकालें और उसे SRT फ़ाइल के रूप में डाउनलोड करें।
+
+## API Endpoint {#api-endpoint}
+
+`POST /api/v1/tools/video/extract-subtitles`
+
+एक वीडियो फ़ाइल के साथ multipart form data स्वीकार करता है। इस टूल में कोई समायोज्य सेटिंग नहीं है।
+
+## Parameters {#parameters}
+
+इस टूल में कोई पैरामीटर नहीं है। यह वीडियो कंटेनर में मिले पहले सबटाइटल ट्रैक को निकालता है।
+
+## Example Request {#example-request}
+
+```bash
+curl -X POST http://localhost:1349/api/v1/tools/video/extract-subtitles \
+  -H "Authorization: Bearer si_your-api-key" \
+  -F "file=@clip.mp4"
+```
+
+## Example Response {#example-response}
+
+```json
+{
+  "jobId": "a1b2c3d4-e5f6-7890-abcd-ef1234567890",
+  "downloadUrl": "/api/v1/download/a1b2c3d4-e5f6-7890-abcd-ef1234567890/clip.srt",
+  "originalSize": 12500000,
+  "processedSize": 4500
+}
+```
+
+## Notes {#notes}
+
+- वीडियो में एक एम्बेडेड सबटाइटल ट्रैक होना चाहिए। यदि कोई सबटाइटल ट्रैक नहीं मिलता, तो अनुरोध 400 त्रुटि लौटाता है।
+- यदि वीडियो में कई सबटाइटल ट्रैक हैं, तो पहला निकाला जाता है।
+- कंटेनर में मूल सबटाइटल फ़ॉर्मैट चाहे जो भी हो, आउटपुट फ़ॉर्मैट SRT ही होता है।