feat(docs-i18n): translate all documentation into 20 languages

All 181 docs markdown files translated into 20 languages (apps/docs/<locale>/**). Companion to the i18n code PR; admin-merged because the file count exceeds GitHub's per-PR CI trigger limit. Validated by pnpm i18n:check (all surfaces, 0 stale/missing) and a clean all-locale docs build.

apps/docs/hi/index.md

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+title: "SnapOtter Docs"
+description: "ओपन-सोर्स, सेल्फ़-होस्टेड फ़ाइल-प्रोसेसिंग इन्फ़्रास्ट्रक्चर। UI, REST API, और पाइपलाइन के माध्यम से इमेज, वीडियो, ऑडियो, PDF, और दस्तावेज़ों में कन्वर्ट, कंप्रेस, OCR, ट्रांसक्राइब करें और स्थानीय AI चलाएँ। एक ही Docker कमांड से सेल्फ़-होस्ट करें। आपकी फ़ाइलें कभी आपके सर्वर से बाहर नहीं जातीं।"
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+i18n_source_hash: 449a5b93eef1
+i18n_provenance: machine
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